37:06🍰 ¿Por qué SIEMPRE queda sitio para el postre? | La CIENCIA del HAMBRE
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Guest: La CIENCIA del HAMBRE
¿Por qué te apetece el postre cuando ya estás lleno? ¿Quién decide cuándo empiezas a comer y cuándo paras? ¿Qué cambia en el apetito después de adelgazar? En La ciencia del hambre, JJ Priego recorre las señales que conectan el estómago, el intestino, la grasa y el cerebro. De los graneros de Dhra y el experimento de Minnesota a la leptina, la grelina y las neuronas AgRP, exploramos cómo se construye una sensación que parece empezar en la barriga.
Topics: ¿Quién decide cuándo comes? · Energía, reservas y necesidad de comer · Las hidras y las señales de la comida · Dhra: guardar comida hace 11.000 años · El experimento del hambre de Minnesota · Leptina: la grasa envía mensajes


