Laurent Mariotte

Laurent Mariotte

@laurent_mariotte · 72K subscribers · 721 videos · French

Ici, on parle cuisine comme on la vit ! Simple, généreuse, curieuse, sans chichi. Des recettes accessibles, des astuces qui changent tout, des idées de saiso…

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Episodes

56:17

ÇA DÉRAPE CHEZ BOUSTIFAILLE ! avec @jujufitcats, @cookinut & @Nabil.Zemmouri

6K views · 6h ago · 56:17

Juju Fitcats passe à table avec Laurent Mariotte dans Boustifaille ! Avec Estelle, alias Cookinut, et le chef Nabil Zemmouri, on parle cuisine du quotidien, sport, gourmandise et réseaux sociaux autour d’un impressionnant « fit burger »

Topics: Bienvenue Juju Fitcats · Le kombucha du Pays basque · D'où vient le nom « Juju Fitcats » ? · « Balance ton frigo », sa série · La mouhammara, sa tartinade préférée · Les œufs, la protéine parfaite

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53:49

PIERRE HERMÉ : LE VISIONNAIRE QUI A RÉVOLUTIONNÉ LA PÂTISSERIE FRANÇAISE

54K views · 2w ago · 53:49

Pierre Hermé passe à table avec Laurent Mariotte dans Boustifaille ! Au menu : les secrets de ses macarons et de l’Ispahan, ses souvenirs d’enfance et une question qui traverse tout l’épisode : comment naît une création ? Avec Adrien Cachot, chef du restaurant étoilé Vaisseau, et Thomas Boccia, du Loir dans la Théière, la table s’agrandit pour une conversation où cuisine et pâtisserie se répondent.

Topics: Grandir dans la boulangerie-pâtisserie familiale · Au restaurant, Pierre Hermé préfère choisir à la carte · Les fruits de saison et les goûts qui lui rappellent l’enfance · Son apprentissage à Paris et les bases du métier · Pain, beurre ou margarine : les souvenirs de la boulangerie · Les années chez sa nourrice et la cueillette des myrtilles

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